BOLO DE BANANA FIT

Voltamos com a programação fitness aqui no blog e hoje eu trago uma ajuda para as formiguinhas de plantão que não querem furar a dieta no final de semana.
Sim! É doce, mas é fit - e é bom!!

Os ingredientes são bem fáceis, se não tem na sua casa dá tempo de ir no mercado pra fazer:

- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 colher de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de coco (ou de aveia)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4 bananas
- 4 ovos
- canela a gosto

Modo de preparo:
Vamos bater no liquidificador: as bananas, os ovos e o óleo de coco. Despeje numa tigela a mistura e aos poucos acrescente a farinha, a aveia, a canela e o fermento. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.

Unte uma forma com óleo de coco e farelo de aveia e asse a 180ºC por 35/40 minutos (dependendo da potência do seu forno). Pronto!

*Você pode fazer uma mistura de açúcar demerara ou mascavo com canela e colocar no topo do bolo.

Também fiz um vídeo mostrando todo o passo a passo:

O que acharam da receita? ♡